Askorbinian sodu spożywczy:

• Jest solą sodową kwasu askorbinowego (witaminy C).
• Zazwyczaj jest to proporcja : 889g kwasu askorbinowego na 111g sodu.
• Występuje pod postacią białego proszku o strukturze krystalicznej lub ziarnistej.
• Jest bezzapachowy, ale posiada charakterystyczny smak.
• Otrzymywany jest poprzez syntezę na drodze fermentacji glukozy poprzedzonej chemicznym utlenianiem.
• Dobrze rozpuszcza się w wodzie.

Jest łatwo wchłaniany z przewodu pokarmowego i metabolizowany. Osoby mające problemy żołądkowo-jelitowe, a chcące uzupełnić niedobory witaminy C w organizmie decydują się przyjmowanie go ze względu na zmniejszona kwasowość.

Nadmiar wydalany jest wraz z moczem.

Taka suplementacja nie jest zalecana dla osób mających dietę niskosodową.

Jest przeciwutleniaczem i regulatorem kwasowości często stosowanym przy produkcji artykułów spożywczych. Askorbinian sodu dodawany jest do mleka w proszku, mleka zagęszczonego, mrożonych i nieprzetworzonych owoców, warzyw, skorupiaków, paczkowanego i mielonego mięsa, piwa, świeżego makaronu. Substancja ta zapobiega brązowieniu owoców i wytwarzaniu nitrozoamin w mięsie.

Nie ma określonych ograniczeń dotyczących dziennego spożycia tej substancji. Brak również informacji na temat skutków ubocznych.

Dane :

• Gatunek : spożywczy
• Czystość : 99,9%
• Wzór sumaryczny : C6H7NaO6
• Masa molowa : 198,11g/mol
• Numer CAS : 134-03-2
• Numer WE : 205-126-1
• E301 spożywczy C6H7NaO6
• Spełnia normy farmaceutyczne BP/USP/FCC
• Czystość 99,9% - witamina c buforowana.

Produkt pakowany w wysokiej klasy butelkę HDPE z plombą gwarancyjną. Na etykiecie zawsze umieszczony jest numer seryjny oraz data ważności produktu.

Producent: P.H.'MINERAŁY-ZIEMI', Wyzwolenia 26, 42-500 Będzin